Malarrábia
A Malarrabia de Piura combina purê de banana madura com queijo fresco e ensopado de peixe com tomate e cebola, geralmente na Quaresma. O purê doce e o saboroso molho de peixe formam um prato costeiro memorável.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Ferva as bananas maduras até ficarem macias e amasse-as com um pouco do líquido do cozimento.
Junte o queijo fresco esfarelado enquanto o purê está quente.
Cozinhe a cebola, o alho, o tomate e o aji amarillo em um molho brilhante.
Cozinhe delicadamente os pedaços de peixe no molho até ficarem cozidos.
Sirva o purê de queijo de banana com caldeirada de peixe, arroz e feijão.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário