मलेरिया
पिउरा से मलेरियाबिया, अक्सर लेंट के लिए पके हुए केले को ताजा पनीर और टमाटर-प्याज मछली के स्टू के साथ मिलाया जाता है। मीठा मैश और स्वादिष्ट मछली सॉस एक यादगार तटीय प्लेट बनाते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
पके हुए केलों को नरम होने तक उबालें, फिर उन्हें थोड़े से कुकिंग लिक्विड के साथ मैश कर लें।
जब मैश गर्म हो तो इसमें टुकड़ों में कटा ताजा पनीर मिलाएं।
प्याज, लहसुन, टमाटर और अजी अमरिलो को एक चमकदार सॉस में पकाएं।
मछली के टुकड़ों को सॉस में धीरे-धीरे पकने तक उबालें।
केला-पनीर मैश को मछली स्टू, चावल और बीन्स के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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