Malarrabien
Malarrabia aus Piura kombiniert pürierte reife Kochbananen mit Frischkäse und einem Tomaten-Zwiebel-Fischeintopf, oft zur Fastenzeit. Der süße Brei und die herzhafte Fischsauce ergeben einen unvergesslichen Küstenteller.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kochen Sie reife Kochbananen, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann mit etwas Kochflüssigkeit.
Während der Brei noch warm ist, zerbröselten Frischkäse unterheben.
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Aji Amarillo zu einer hellen Soße verrühren.
Fischstücke in der Soße leicht köcheln lassen, bis sie gar sind.
Den Kochbananen-Käse-Stampf mit Fischeintopf, Reis und Bohnen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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