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玛雅·布兰卡
Maja blanca 是菲律宾人最喜欢的 kakanin（甜点或小吃）。这道菜香甜、细腻、柔软、奶油味十足。适合甜点。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将2杯椰奶煮沸；不断搅拌，直到油开始从牛奶中分离出来，大约需要 30 分钟。
撇去油并将其保留在碗中。
将火调至中低，并在剩余的牛奶中加入 3 汤匙糖。
继续煮并搅拌，直至牛奶变成棕色且易碎，再煮约 30 分钟。
将拉蒂克从火上移开。
在 8 英寸模具或馅饼盘上涂上预留的椰子油。
将剩余的 2 杯椰奶、奶油玉米、玉米淀粉、1/2 杯糖和玉米粒放入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直至变稠，约 5 分钟。
将玉米混合物倒入准备好的模具中。
冷却直至玛哈布兰卡凝固。
用盘子盖住模具，然后将 maja blanca 倒置到盘子上。
将马哈布兰卡切片并撒上拉蒂克。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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