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マハブランカ
マハ ブランカはフィリピン人のお気に入りのカカニン (デザートまたはスナック) です。この料理は甘くて繊細で柔らかく、クリーミーです。デザートにぴったりです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ココナッツミルク2カップを沸騰させます。ミルクから油が分離し始めるまで、約 30 分間絶えずかき混ぜます。
油をすくってボウルに取っておきます。
熱を中弱火に下げ、残りの牛乳に大さじ3杯の砂糖を加えます。
牛乳が茶色になってもろくなるまで、さらに約 30 分間調理とかき混ぜ続けます。
ラティックを火から下ろします。
8インチの型またはパイ皿に、取っておいたココナッツオイルを塗ります。
残りのココナッツミルク2カップ、クリーム状コーン、コーンスターチ、砂糖1/2カップ、コーン粒を鍋に入れて中火にかけ、絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで約5分間加熱します。
準備した型にトウモロコシの混合物を注ぎます。
マハブランカが固まるまで冷まします。
型を皿で覆い、マハブランカを皿の上で裏返します。
マハブランカをスライスし、ラティックをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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