Poulet à l'ail faible en sodium
Le poulet à l'ail et à faible teneur en sodium est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile de maïs mazola, 1 lb de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 1/2 pouce, 4 gousses d'ail hachées, 1 lb de gros poivrons rouges, coupés en morceaux de 1/2 pouce et 4 oz. pois mange-tout, coupés en morceaux de 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de maïs à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et l'ail.
Faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de maïs restante, le poivron rouge, les pois mange-tout et les oignons verts; faire revenir 1 minute.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, la fécule de maïs et le gingembre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le mélange de poulet.
En remuant constamment, porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 1 minute.
Servir sur du riz.
Pour 6 personnes.
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