洛伊塔·舒特基·贾哈尔
Loitta Shutki jhal 是一种辛辣的孟加拉干孟买鸭制剂，与洋葱、大蒜、辣椒和芥末油一起烹制，直至味道浓郁。质地干燥粘稠，而不是汤汁，非常适合搭配白米饭。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鱼干快速冲洗干净，如果太咸则短暂浸泡并沥干。
用芥末油将洋葱、大蒜和辣椒炒至芳香。
加入番茄、姜黄、小茴香或香菜，煮成浓稠的马沙拉。
拌入 Shutki，煮至碎片变软且马沙拉粘住。
最后撒上香菜和酸橙，使菜肴保持大胆且大部分干燥。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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