Loitta Shutki Jhal
Loitta Shuki Jhal es una preparación bengalí picante de pato de Bombay seco, cocinado con cebolla, ajo, chiles y aceite de mostaza hasta obtener un sabor intenso. La textura es seca y pegajosa en lugar de espesa, perfecta con arroz simple.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Enjuague rápidamente el pescado seco, luego déjelo en remojo brevemente si está muy salado y escúrralo bien.
Freír la cebolla, el ajo y los chiles en aceite de mostaza hasta que estén aromáticos.
Agregue el tomate, la cúrcuma y el comino o cilantro y cocine hasta obtener una masala espesa.
Agregue el Shuki y cocine hasta que los trozos se ablanden y el masala se adhiera.
Termine con cilantro y lima, manteniendo el plato atrevido y casi seco.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario