ロブスターのテルミドール
ロブスターのテルミドールは、適度に簡単なディナーです。茹でたロブスター 2 匹（1 1/2 ポンド）またはロブスター 3 匹で作ります。ロブスター肉、1c。牛乳、1/4c。バター、大さじ2小麦粉と卵黄3個を混ぜ合わせたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ロブスターを茹でて肉を取り出します。
牛乳をやけどします。
フライパンにバターを溶かし、ロブスター肉を5分ほど炒めます。
小麦粉、次に牛乳を加え、混ざるまでかき混ぜます。
卵黄と生クリーム、パン粉を混ぜ合わせます。ロブスター混合物に加え、とろみがつくまで調理します。
レモン汁、シェリー酒、調味料を加えます。
ロブスターの殻を詰めてベーキングパンに置きます。
殻がない場合は浅いキャセロールを使用してください。
パルメザンチーズを上に振りかけ、ブロイラーの下で泡立って熱くなるまで調理します。
4～6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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