Hummer-Thermidor
Lobster Thermidor ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (1 1/2 Pfund) gekochten Hummern oder 3 c. Hummerfleisch, 1 c. Milch, 1/4 c. Butter, 2 EL. Mehl und 3 Eigelb, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Hummer kochen und Fleisch herausnehmen.
Brühmilch.
Butter in der Pfanne schmelzen und Hummerfleisch 5 Minuten kochen.
Mehl und dann Milch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermengt ist.
Eigelb mit Sahne und Semmelbröseln verrühren. Zur Hummermischung hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist.
Zitronensaft, Sherry und Gewürze hinzufügen.
Hummerschalen füllen und in die Backform legen.
Wenn keine Schalen vorhanden sind, verwenden Sie einen flachen Auflauf.
Parmesankäse darüberstreuen und unter dem Grill kochen, bis es sprudelt und heiß ist.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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