Termidor de langosta
La langosta termidor es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 langostas hervidas (1 1/2 lb) o 3 c. carne de langosta, 1 c. leche, 1/4 c. mantequilla, 2 cucharadas. harina y 3 yemas de huevo batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Hervir las langostas y retirar la carne.
Escaldar la leche.
Derrita la mantequilla en una sartén y cocine la carne de langosta durante 5 minutos.
Agregue la harina, luego la leche y revuelva hasta que se mezclen.
Combine las yemas de huevo con la nata y el pan rallado. Agregue a la mezcla de langosta y cocine hasta que espese.
Agrega el jugo de limón, el jerez y los condimentos.
Rellene las conchas de langosta y colóquelas en una fuente para hornear.
Si no hay conchas, use una cazuela poco profunda.
Espolvoree queso parmesano encima y cocine a la parrilla hasta que esté burbujeante y caliente.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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