Leber und Zwiebeln
Leber und Zwiebeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Leber (Huhn, Rind oder Schwein), 1 c. Milch, 1 Ei, 1 c. Mit Mehl, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Leber in ein Sieb geben.
Lassen Sie kaltes Wasser über die Leber laufen, um sie zu waschen, bis sie klar ist.
Öl in die Pfanne geben.
Erhitze es langsam.
Milch und Ei verrühren; gut schlagen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Legen Sie die Leber in die Milchmischung und tauchen Sie sie dann gut in die Mehlmischung.
In heißes Öl geben.
Stellen Sie den Herd auf mittlere oder niedrigere Stufe.
Kochen Sie, bis die Leber auf beiden Seiten braun ist, und legen Sie dann die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darauf.
1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Abdecken und 1/2 Stunde köcheln lassen.
Während es dampft, einmal umdrehen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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