小さなおばあちゃんの神性
Little Grandma'S Divinity は、約 1 時間で準備できるほど簡単なディナーです。 cで作りました。砂糖、c.ライトコーンシロップ、卵白、。塩と。バニラ、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
1クォートで。重い鍋に砂糖とコーンシロップを1/2 c加えて混ぜます。水を加えて弱火にかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
蓋をして1分間、または鍋の側面に砂糖の結晶が溶けるまで調理します。
蓋を外し、かき混ぜずに沸騰させます。キャンディー温度計で238°になるか、少量の冷水でソフトボールが形成されるまで調理します。
その間に、大きなボウルに電動ミキサーを入れて高速で卵白を塩で泡立て、泡だて器をゆっくり上げて硬い角が立つまで泡立てます。
熱いシロップの半分を細い流れで卵白の上に注ぎ、硬い角が形成されるまで高速で絶えず混ぜます。
残りのシロップをキャンディー用温度計で 256°まで加熱し続けます (260°まで上げても問題ありません)。または、少量の冷水で硬いボールが形成されるまで加熱します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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