हल्के डिनर रोल्स
लाइट डिनर रोल्स एक मामूली आसान डिनर है। 3/4 सी के साथ बनाया गया। दूध, 3/4 सी. पानी, 1/4 सी. (1/2 छड़ी) मक्खन या मार्जरीन, 4 1/2 या 5 सी. मैदा और 1/4 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सॉस पैन में दूध, पानी और 1/4 कप मक्खन को बहुत गर्म होने तक (120° से 130°) गर्म करें।
एक बड़े कटोरे में 3 कप आटा, चीनी, नमक और खमीर एक साथ मिलाएँ।
सूखी सामग्री में धीरे-धीरे गर्म तरल मिश्रण डालें और 2 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर से तेज गति से फेंटें, बीच-बीच में कटोरे को खुरचें।
नरम आटा गूंथने के लिए बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाएं।
आटे वाले बोर्ड या पेस्ट्री कपड़े पर पलटें।
आटे को प्याले से ढककर 10 मिनिट के लिए रख दीजिए.
चिकना होने तक, लगभग 3 मिनट तक गूंधें।
आटे को एक बड़े चिकने कटोरे में रखें, ऊपर से चिकना करने के लिए एक बार पलट दें।
ढक दें और गर्म ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में तब तक रखें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
आटे को नीचे दबाइये.
इच्छानुसार रोल का आकार दें।
तवे पर रखें.
ढक दें और गर्म ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में तब तक रखें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
15 से 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से निकालें; तार रैक पर रखें.
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
गर्म - गर्म परोसें।
लगभग 24 रोल बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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