رولات العشاء الخفيفة
لفائف العشاء الخفيفة هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3/4 ج. الحليب، 3/4 ج. الماء، 1/4 ج. (1/2 إصبع) زبدة أو سمن، 4 1/2 أو 5 ج. دقيق لجميع الأغراض و 1/4 ج. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الحليب والماء وربع كوب زبدة في قدر حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).
يُمزج 3 أكواب من الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء خلط كبير.
يُضاف الخليط السائل الدافئ تدريجيًا إلى المكونات الجافة ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقتين، مع كشط الوعاء من حين لآخر.
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة ناعمة.
اقلبها على لوح مطحون أو قطعة قماش للمعجنات.
غطي العجينة بالوعاء واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
اعجن حتى تصبح ناعمة، حوالي 3 دقائق.
ضعي العجينة في وعاء كبير مدهون، اقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى.
قم بتغطيتها واتركها ترتفع في منطقة دافئة خالية من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمها، حوالي 45 دقيقة.
لكمة العجين إلى أسفل.
تشكل على شكل رولات حسب الرغبة.
مكان على المقالي.
قم بتغطيتها واتركها ترتفع في منطقة دافئة خالية من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمها، حوالي 45 دقيقة.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إزالة من المقالي. مكان على رفوف الأسلاك.
دهنها بالزبدة المذابة.
يقدم ساخنا.
يجعل حوالي 24 لفات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً