Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha é um jantar impressionante. Feito com 3 c. lentilhas cruas, enxaguadas, 7 c. água ou caldo, 2 colheres de chá. sal, 2 colheres de chá. alho picado e 1 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Comece esta sopa pela manhã, ela deve ferver o dia todo. Cozinhe as lentilhas, a água e o sal em uma panela tampada por 3 a 4 horas.
Se quiser incluir carne, adicione na mesma hora. Cozinhe no vapor ou refogue na manteiga o alho, a cebola, o aipo e a cenoura. Adicione às lentilhas depois de ferverem por 3 a 4 horas.
Continue a ferver (fogo baixo!).
Adicione à sopa cerca de 30 minutos antes de servir: pimenta preta, tomate, vinho tinto, suco de limão, melaço ou açúcar mascavo e vinagre de vinho.
Polvilhe vinagre extra e cebolinha picada em cada porção.
Rende 4 a 6 porções.
(Eu ganho 4 vezes esse valor para o Oasis.)
🍷 Combinações Perfeitas
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