Sopa de Lentilha
Esta sopa de lentilha é uma tigela saudável para o dia a dia com lentilhas marrons, cenouras, aipo, cebola, alho e ervas cozidas até ficarem espessas e terrosas. Um pouco de vinagre ou limão no final ilumina o caldo e evita que a sopa fique pesada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho no azeite até ficarem macios.
Junte a pasta de tomate, o cominho, as lentilhas, o caldo, o louro, o sal e a pimenta.
Cozinhe até que as lentilhas estejam macias e a sopa engrosse.
Finalize com suco de limão ou vinagre e ajuste os temperos.
🍷 Combinações Perfeitas
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