Linsensuppe
Diese Linsensuppe ist eine herzhafte Alltagsschüssel mit braunen Linsen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern, die erdig und dick gekocht werden. Ein Spritzer Essig oder Zitrone zum Schluss hellt die Brühe auf und verhindert, dass die Suppe schwer wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Linsen, Brühe, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer unterrühren.
Köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Suppe eindickt.
Mit Zitronensaft oder Essig abschließen und nachwürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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