Sopa De Lentejas
Esta sopa de lentejas es un plato abundante para todos los días con lentejas marrones, zanahorias, apio, cebollas, ajo y hierbas cocidas a fuego lento hasta que estén terrosas y espesas. Un chorrito de vinagre o limón al final ilumina el caldo y evita que la sopa se sienta pesada.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Saltee la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo en aceite de oliva hasta que se ablanden.
Agregue la pasta de tomate, el comino, las lentejas, el caldo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y la sopa espese.
Terminar con jugo de limón o vinagre y ajustar la sazón.
🍷 Maridajes Perfectos
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