Albóndigas De Lentejas

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Calienta una sartén grande a fuego medio, luego agrega 1 cucharada de aceite de oliva, chalota y ajo y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y luego retira del fuego.

En un procesador de alimentos, agregue el ajo y la chalota, las lentejas, el huevo, 1 cucharadita de aceite de oliva, la pasta de tomate, el perejil, el parmesano, el pan rallado, los condimentos italianos, la sal y la pimienta y presione, mezclando hasta que estén combinados.

Transfiera la mezcla a un tazón mediano.

Use una cuchara de masa para galletas para sacar bolas de mezcla y luego forme bolas con cuidado.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornee durante 10-15 minutos.

Retire las albóndigas del horno y déjelas enfriar durante 5 a 10 minutos.

Servir con espaguetis.

¡Disfrutar!