Linsenfleischbällchen

Backofen auf 375˚F (190˚C) vorheizen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann 1 Esslöffel Olivenöl, Schalotte und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, oder bis sie leicht goldbraun sind, dann vom Herd nehmen.

Geben Sie Knoblauch und Schalotte, Linsen, Ei, 1 Teelöffel Olivenöl, Tomatenmark, Petersilie, Parmesan, Semmelbrösel, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und Hülsenfrüchte in eine Küchenmaschine und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Übertragen Sie die Mischung in eine mittelgroße Schüssel.

Mit einem Keksteiglöffel Kugeln aus der Mischung herauslöffeln und diese dann vorsichtig zu Kugeln formen.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

10-15 Minuten backen.

Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und 5–10 Minuten abkühlen lassen.

Mit Spaghetti servieren.

Genießen!