Hamburguesas De Lentejas

Enjuagar y escurrir las lentejas y poner en una cacerola mediana con el agua y la cucharadita.

Cocine 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir y desechar el exceso de líquido de cocción.

Triturar las lentejas. En una sartén mediana, derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina y agregue la cebolla y el ajo.

Saltee hasta que esté suave, aproximadamente 2 o minutos. Revuelva las lentejas junto con las migajas, el germen de trigo, las nueces, los huevos, la salsa para bistec, 1/2 cucharadita de sal y la salsa picante.

Forme cuatro hamburguesas.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla o margarina y fría las hamburguesas a fuego medio hasta que se doren, durante 5 minutos por cada lado, levantando las hamburguesas de vez en cuando con una espátula para evitar que se peguen. Sirva con tomate o cebolla en rodajas, si lo desea.