Пост Голубци

Рис варим до загустения.

На масле обжарьте чеснок, перец, 1 луковицу (нарезанную), 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный) и нарезанные грибы.

Добавьте к рису и хорошо перемешайте; добавьте приправу и помидоры, но сохраните жидкость.

Варите капусту до тех пор, пока листья не смогут отделяться, не ломаясь.

Срежьте выступающую центральную жилку каждого листа так, чтобы она не была толще большей части листа.

Поместите около 2 столовых ложек начинки на стебель листа; сверните один раз, затем сложите лист по бокам и продолжайте скатывать до конца.

Используйте все большие листья и оставьте слишком маленькие, чтобы выровнять дно жаровни.

Выложите голубцы слоями, затем добавьте банку томатного супа, жидкость от консервированных помидоров и другую нарезанную луковицу, а также еще 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные; соль и перец по вкусу.

Выпекайте 2 часа в закрытой жаровне в умеренной духовке, около 350°.