柠檬酥皮派
柠檬酥皮派是一顿比较简单的晚餐。用 1 个烘焙的 9 英寸 Crisco 糕点壳制成,1 1/2 c。糖,6汤匙。玉米淀粉,1 汤匙。面粉和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在中型平底锅中,混合 1 1/2 杯糖、玉米淀粉、面粉和盐。
在沸水中逐渐搅拌。
用中火煮并搅拌,直至混合物沸腾且浓稠且透明。
将一点这种热混合物搅拌到打好的蛋黄中。
返回锅中;再煮2分钟并搅拌。远离热源;加入黄油、柠檬皮和柠檬汁。
倒入冷却、烤好的9英寸糕点壳中。
将蛋白搅打至起泡;逐渐加入6汤匙糖,搅打至硬性但不干燥。
铺在馅饼馅上,并确保与饼皮密封良好。
425°烘烤约5分钟,直至金黄色。
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