Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 gebackenen 9-Zoll-Crisco-Teigschale, 1 1/2 c. Zucker, 6 EL. Maisstärke, 1 EL. Mehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem mittelgroßen Topf 1 1/2 Tassen Zucker, Maisstärke, Mehl und Salz vermischen.
Nach und nach kochendes Wasser einrühren.
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung kocht und dick und klar ist.
Etwas von dieser heißen Mischung unter das geschlagene Eigelb rühren.
Zurück zum Topf; kochen und 2 Minuten länger rühren. Vom Herd nehmen; Butter, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
In die abgekühlte, gebackene 9-Zoll-Teigschale gießen.
Eiweiß schaumig schlagen; Nach und nach 6 EL Zucker dazugeben und steif, aber nicht trocken schlagen.
Auf der Tortenfüllung verteilen und darauf achten, dass die Kruste gut verschlossen ist.
Bei 425° etwa 5 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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