柠檬酥皮派

柠檬酥皮派

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柠檬酥皮派是一顿比较简单的晚餐。用 1 个馅饼壳制成,1 1/3 c。糖,1/2 c。玉米淀粉,1/4 茶匙。盐和 1 3/4 c。水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

煮馅饼皮。

将 1 1/3 杯糖、玉米淀粉和盐放入中型平底锅中混合。

逐渐在水中搅拌。

用中火煮,不断搅拌直至混合物沸腾并变稠。

煮1分钟。

从火上移开。

在小碗中轻轻搅打蛋黄。

慢慢加入 1/2 杯热混合物。慢慢搅拌回剩下的热混合物中。

煮,用小火不断搅拌 2 分钟。

从火上移开。

加入人造黄油、柠檬皮和柠檬汁。

倒入冷却的馅饼壳中。

盖上保鲜膜并冷藏至冷(3 小时)。用塔塔粉将蛋白打至呈白色泡沫状。

撒上 1/2 杯糖,搅拌直至形成峰状。

铺在馅饼上。在 425° 下煮 3 至 5 分钟直至变成棕色。

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