レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。 1 パイシェル、1 1/3 c で作ります。砂糖、1/2c。コーンスターチ、小さじ1/4塩と1 3/4 c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
パイ生地を調理します。
中型の鍋に砂糖1 1/3カップ、コーンスターチ、塩を入れて混ぜます。
水を徐々に加えてかき混ぜます。
混合物が沸騰してとろみがつくまで絶えずかき混ぜながら、中火で調理します。
1分間沸騰させます。
火から下ろします。
小さなボウルに卵黄を少し混ぜます。
1/2カップの熱い混合物をゆっくりと混ぜます。ゆっくりと残りの熱い混合物に戻します。
弱火で2分間絶えずかき混ぜながら調理します。
火から下ろします。
マーガリン、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜます。
冷めたパイシェルに流し込みます。
ラップで覆い、冷めるまで冷蔵庫で冷やします（3時間）。卵白に酒石クリームを加えて泡立てます。
砂糖1/2カップを振りかけ、角が立つまで混ぜます。
パイの上に広げます。 425°で3〜5分間、きつね色になるまで調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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