Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 c. harina, 1 c. agua, 3 yemas de huevo y 1 limón, ralladura y jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine 1 taza de azúcar, harina y un "poco" de agua.
Mezclar hasta que quede suave.
Batir las yemas de huevo; agregue a la mezcla de azúcar.
Revuelva bien. Agrega el agua restante.
Cocine sobre agua caliente hasta que espese, revolviendo constantemente.
Cubrir; cocine 10 minutos.
Retirar del fuego.
Agrega la ralladura de limón, el jugo, la sal y la mantequilla u oleo.
Mezclar bien.
Vierta mientras esté caliente sobre la base de pastel (fría).
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas.
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente.
Agitar el pastel.
Hornee en horno moderadamente bajo a 325° durante 15 a 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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