Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/4 c. Mehl, 1 c. Wasser, 3 Eigelb und 1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kombinieren Sie 1 Tasse Zucker, Mehl und etwas Wasser.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eigelb schlagen; zur Zuckermischung hinzufügen.
Gut umrühren. Restliches Wasser hinzufügen.
Über heißem Wasser unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.
Abdeckung; 10 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen.
Zitronenschale, Saft, Salz und Butter oder Oleo hinzufügen.
Gut mischen.
Noch heiß in den (gekühlten) Tortenboden gießen.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Den Zucker nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Auf dem Kuchen schwenken.
Im mäßig niedrigen Ofen bei 325 °C 15 bis 20 Minuten backen.
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