レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。すぐに焼くことができる冷凍パイ生地 1 (9 インチ) 1/2 c で作ります。コーンスターチ、小さじ1/8塩、1 1/2 c。砂糖とレモンの皮のすりおろし1個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
パイ生地を焼きます。
鍋にコーンスターチ、塩、砂糖1カップを入れて混ぜます。 1 1/2カップの水、レモンの皮、果汁を加えてかき混ぜます。レモン混合物が濃くなり沸騰するまで、絶えずかき混ぜながら調理します。
ボウルに卵黄を入れて混ぜます。少量の熱い混合物を加えてかき混ぜます。
卵黄混合物をレモン混合物にゆっくりと戻し、ダマにならないように素早くかき混ぜます。
熱に戻ります。レモンフィリングが濃くなるまで絶えずかき混ぜながら調理します。沸騰させないでください。
バターを加えてかき混ぜます。パイ生地に流し込みます。
10分間冷却します。
オーブンを400°に予熱します。
小さなボウルに高速ミキサーを入れ、卵白と酒石クリームを柔らかい角が立つまで混ぜます。
砂糖1/2カップを少しずつ加えます。
パイの上にメレンゲを塗ります。
10分間、または黄金色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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