Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 masa de pastel congelada (9 pulgadas) lista para hornear, 1/2 taza. maicena, 1/8 cucharadita. sal, 1 1/2 c. azúcar y cáscara rallada de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Hornee la masa de pastel.
En una sartén revuelva la maicena, la sal y 1 taza de azúcar. Agrega 1 1/2 tazas de agua, la cáscara de limón y el jugo; cocine hasta que la mezcla de limón esté espesa y hierva, revolviendo constantemente.
En un tazón, bata las yemas; agregue una pequeña cantidad de la mezcla caliente.
Vierta lentamente la mezcla de yemas nuevamente en la mezcla de limón, revolviendo rápidamente para evitar que se formen grumos.
Volver al fuego; cocine, revolviendo constantemente hasta que espese el relleno de limón; no hervir.
Agrega la mantequilla; vierta sobre la masa de pastel.
Dejar enfriar 10 minutos.
Precalienta el horno a 400°.
En un tazón pequeño con una batidora a velocidad alta, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves.
Espolvoree gradualmente 1/2 taza de azúcar.
Unte el merengue sobre el pastel.
Hornea 10 minutos o hasta que estén dorados.
🍷 Maridajes Perfectos
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