レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2 cで作りました。砂糖、1/2c。コーンスターチ、小さじ1/4塩、1 3/4 c。水と卵 4 個を使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
中型の鍋に砂糖1 1/2カップ、コーンスターチ、塩を入れて混ぜます。
水を徐々に加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら、中火で調理します。
卵黄をレモン色になるまで混ぜます。残りの熱い混合物に熱い混合物の1/4を徐々に加えます。
弱火で2分間調理します。火から下ろします。
バター、レモンの皮、果汁を加え、バターが溶けるまでかき混ぜます。
フィリングをペストリーシェルに注ぎます。
卵白（室温）と酒石クリームを泡状になるまで混ぜます。 1/4カップと大さじ2杯の砂糖を徐々に加えます。
硬い角が形成されるまで泡立てます。
温かいフィリングの上に広げ、ペストリーの端まで密閉します。 350°で12〜15分間、またはメレンゲがきつね色になるまで焼きます。
室温まで冷却します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す