レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2 cで作りました。砂糖、大さじ3。コーンスターチ、大さじ3。小麦粉、1 1/2 c。水と卵2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
中型の鍋に、砂糖、コーンスターチ、小麦粉、塩少々を入れて混ぜます。
水を徐々に加えます。
とろみが出て泡立つまで、中火〜強火でかき混ぜます。
火を弱め、さらに2分間かき混ぜます。
火から下ろします。
卵を分けて白身をメレンゲ用に取っておきます。
卵黄を軽く混ぜます。
約1カップのホットミックスを卵黄に加えてかき混ぜます。
混合物を鍋に戻し、穏やかに沸騰させます。
2分間調理してかき混ぜます。
火から下ろします。
バターとレモンの皮を加えてかき混ぜます。
レモン汁を少しずつ加えてよく混ぜます。
焼き上がったパイ生地に熱々のフィリングを流し込みます。
メレンゲを全体に塗ります。
密閉し、350°で12〜15分間、きつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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