Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 3 cucharadas. maicena, 3 cucharadas. harina, 1 1/2 c. agua y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena, la harina y una pizca de sal.
Agrega poco a poco agua.
Cocine y revuelva a fuego medio-alto, hasta que espese y burbujee.
Reduzca el fuego, cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego.
Separar los huevos y reservar las claras para el merengue.
Batir ligeramente las yemas de huevo.
Agrega aproximadamente 1 taza de mezcla caliente a las yemas.
Regrese la mezcla a la cacerola y déjela hervir suavemente.
Cocine y revuelva durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue la mantequilla y la cáscara de limón.
Agregue gradualmente el jugo de limón y mezcle bien.
Vierta el relleno caliente en la base del pastel horneado.
Unte el merengue.
Sellar y hornear a 350° durante 12 a 15 minutos, hasta que esté dorado.
🍷 Maridajes Perfectos
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