柠檬酸橙天空高馅饼
柠檬青柠天空派是一顿比较简单的晚餐。由 1 个信封无味明胶制成,1/2 c。糖,1/4茶匙。盐、6个蛋黄和1/3杯。酸橙汁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在双锅顶部混合明胶、1/2 杯糖和盐。
用青柠汁、柠檬汁和水搅打蛋黄。
与明胶混合物搅拌。
放在沸水中煮,不断搅拌,直到明胶溶解并且混合物稍微变稠(约 6 分钟)。
加入柠檬和酸橙皮。
冷却,偶尔搅拌,直到混合物从勺子中掉下来时稍微凝结。
用塔塔粉搅打蛋白直至变硬。
逐渐加入 3/4 杯糖并搅拌直至非常硬。
拌入明胶混合物。
如有必要,冷却直至其堆积。
变成烤饼壳。
冷却直至变硬;用生奶油装饰。
🍷 完美搭配
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