लेमन लाइम स्काई हाई पाई
लेमन लाइम स्काई हाई पाई एक मामूली आसान डिनर है। 1 लिफाफा बिना स्वाद वाले जिलेटिन, 1/2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1/4 छोटा चम्मच। नमक, 6 अंडे की जर्दी और 1/3 सी. नीबू का रस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
डबल बॉयलर के ऊपर जिलेटिन, 1/2 कप चीनी और नमक मिलाएं।
अंडे की जर्दी को नींबू के रस, नींबू के रस और पानी के साथ फेंटें।
जिलेटिन मिश्रण के साथ हिलाओ.
उबलते पानी के ऊपर रखें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए (लगभग 6 मिनट)।
नीबू और नीबू का छिलका मिलायें।
बीच-बीच में हिलाते हुए ठंडा करें, जब तक कि चम्मच से गिराने पर मिश्रण थोड़ा-सा ढेर न हो जाए।
अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ सख्त होने तक फेंटें।
धीरे-धीरे 3/4 कप चीनी डालें और बहुत सख्त होने तक फेंटें।
जिलेटिन मिश्रण में मोड़ो.
यदि आवश्यक हो, तब तक ठंडा करें जब तक यह ढेर न हो जाए।
पके हुए पाई शेल में बदल दें।
दृढ़ होने तक ठंडा करें; व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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