Name: Бисквитный торт с лимонной глазурью
Ingredients: 6 яичные белки; 1 tsp. винный камень; 1 1/2 c. сахар; 1 1/3 c. просеянной муки для кексов или муки общего назначения минус 2 ст.; 1/2 tsp. порошок для выпечки; 1/2 tsp. соль; 6 яичные желтки; 1/4 c. вода; 1 tsp. экстракт лимона; Лимонная глазурь; 1/2 c. кокосовая стружка (по желанию)

Бисквитный торт с лимонной глазурью

👁️ 12 просмотров

Бисквитный пирог с лимонной глазурью — это относительно легкий ужин. Сделано из 6 яичных белков, 1 ч. л. винный камень, 1 1/2 ст. сахар, 1 1/3 гр. просеянной муки для кексов или муки общего назначения минус 2 ст. и 1/2 ч. л. разрыхлителя, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте яичные белки и винный камень в большой миске.

Взбивайте, пока не начнут образовываться мягкие холмики.

Взбейте на высокой скорости электрическим миксером или используйте вращающуюся насадку с плоской проволокой.

Постепенно добавляйте 1/2 стакана сахара, посыпая белки по 2 столовые ложки за раз и продолжая взбивать до образования жестких пиков.

Не недобивайте. Просейте муку, разрыхлитель, соль и оставшийся сахар в небольшую миску.

Добавьте яичные желтки, воду и экстракт лимона; взбивайте ложкой до однородной массы (около 75 ударов).

Аккуратно сложите смесь яичных желтков во взбитые яичные белки, сделав около 30 движений. (Чтобы сложить, разрежьте белки по смеси с помощью большой ложки, плоского проволочного кнута или резинового скребка; поднимите и сложите.

Не перемешивайте и не взбивайте.)

💬 Комментарии