Poitrines de poulet au citron et à l'ail

Vaporisez légèrement une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson et placez-la sur feu doux; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement doré, 2 à 3 minutes.

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et le placer dans une poêle avec l'ail; cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, 10 à 12 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 10 à 15 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Transférer le poulet dans un plat de service en réservant le liquide dans la poêle.

Continuez à laisser mijoter le liquide jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 3 minutes.

Versez le liquide sur le poulet.