صدور الدجاج بالليمون والثوم

رش مقلاة غير لاصقة بخفة برذاذ الطبخ وضعها على نار خفيفة؛ يُطهى الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بنيًا خفيفًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة بالثوم. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا على كلا الجانبين، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

أضف مرق الدجاج وعصير الليمون. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى يختفي لون الدجاج الوردي في المنتصف، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

انقلي الدجاج إلى طبق التقديم، واحتفظي بالسائل في المقلاة.

استمر في غلي السائل حتى ينخفض ​​قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريباً.

صب السائل على الدجاج.