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柠檬鸡皮卡塔
这道美味的柠檬鸡皮卡塔菜肴精致且易于准备。清淡甘美的柠檬酱非常美味，但又不会太酸；这简直就是神圣的。与香草烤土豆或柠檬米饭抓饭一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。
将盘子放入烤箱加热。
用盐和胡椒调味鸡胸肉，然后撒上面粉。
抖掉多余的面粉。
在煎锅中加热植物油；将鸡块煎至两面金黄，每面煎约3分钟。
分批工作，不要挤满煎锅，根据需要添加油。
将鸡块放在烤箱中加热的盘子上。
吃完所有鸡肉后，沥干锅中的大部分油，在锅表面留下一层薄薄的油。
将切碎的大蒜放入锅中，煮约 20 秒，直至散发出香味。
倒入鸡汤。
刮掉并溶解煎锅底部的任何棕色碎片。
加入柠檬片，将混合物煮沸。
煮5到8分钟，偶尔搅拌，直到酱汁减少到大约2/3杯。
加入柠檬汁和刺山柑；再煮约5分钟，直至酱汁减少并稍微变稠。
将黄油放入煎锅中，倾斜煎锅，将其旋入酱汁中，直至黄油融化并混合。
添加欧芹；从火上移开并放在一边。
将鸡肉圆片放在盘子上，并在每份上舀上酱汁即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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