Zitronen-Hähnchen-Piccata
Lemon Chicken Piccata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, 4 EL. Butter, 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. Mehl und 1 TL Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer kleinen Schüssel Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen, das Huhn in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
In einer großen Bratpfanne Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hühnchen dazugeben und ca. 3 Minuten auf jeder Seite garen, bis es weich ist.
Aus der Pfanne nehmen und an einem warmen Ort aufbewahren.
Wein oder Sprite zum Bratensaft hinzufügen, 1 Minute kochen lassen und dabei braune Stücke vom Pfannenboden abkratzen.
Zitronensaft hinzufügen, zum Kochen bringen, das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und mit Zitronenscheiben anbraten. Etwa 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Mit Petersilie und Kapern garnieren.
Über Kartoffelpüree und grünem Salat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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