柠檬香草冰淇淋
柠檬和香草冰淇淋是一顿简单的晚餐。用 2 c 制成。一半一半,2/3 c。糖、1 颗香草豆(纵向剖开)、4 个大蛋黄和 1/4 杯。新鲜的柠檬汁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将各半、1/3 杯糖和香草豆放入中型平底锅中混合。
刮入香草豆籽。
在碗中,将蛋黄与剩余的 1/3 杯糖一起搅拌,直至体积加倍。
逐渐搅拌一半的混合物。
将锅重新加热,用中火搅拌,直至蛋奶冻变稠,大约需要 3 到 4 分钟。
转移到碗中并冷却。
冷冻前,加入柠檬汁和少许盐。
在冰淇淋冰箱中加工。
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