Helado de limón y vainilla
El helado de limón y vainilla es una cena fácil. Elaborado con 2 c. mitad y mitad, 2/3 c. azúcar, 1 vaina de vainilla partida a lo largo, 4 yemas de huevo grandes y 1/4 c. jugo de limón fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine la mitad y la mitad, 1/3 de taza de azúcar y la vaina de vainilla en una cacerola mediana.
Incorpora las semillas de vainilla.
En un tazón, bata las yemas de huevo con el 1/3 de taza de azúcar restante hasta que duplique su volumen.
Incorpora poco a poco la mezcla mitad y mitad.
Vuelva a calentar en una cacerola y revuelva a fuego medio hasta que la crema espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Transfiera a un tazón y enfríe.
Antes de congelar, añade el jugo de limón y una pizca de sal.
Procesar en el congelador de helados.
🍷 Maridajes Perfectos
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