Gigot d'agneau enrobé de moutarde et d'herbes
Le gigot d’agneau enrobé d’herbes moutarde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de gigot d'agneau, paré de l'excès de gras, 1/2 c. moutarde de Dijon, 5 à 6 c. persil émincé, 1 c. romarin, émincé et 1 1/2 c. Thym citronné émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
La veille, mélangez tous les ingrédients de l'enrobage, à l'exception de l'huile, puis incorporez progressivement l'huile pour obtenir une consistance semblable à celle de la mayonnaise.
Appliquez cette couche sur l'agneau avec une spatule, puis couvrez et réfrigérez.
Sortez 30 minutes à l'avance le lendemain, puis rôtissez à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il atteigne environ 140° (environ 10 minutes par livre pour une cuisson mi-saignante, avec os).
Laisser reposer avant de découper.
Vous pouvez utiliser un gigot d'agneau désossé et griller à la place.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire