Sobras de caçarola de presunto e batata

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 1 1/2 litro.

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Junte o presunto e a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Misture as batatas à mistura de presunto; transfira para a assadeira preparada.

Derreta 1/4 xícara de manteiga em uma panela em fogo médio.

Misture a farinha na manteiga derretida até ficar homogêneo.

Gradualmente, misture o leite na mistura de farinha; tempere com sal e pimenta preta.

Continue cozinhando e mexendo até engrossar, cerca de 2 minutos.

Reduza o fogo para médio-baixo e misture o queijo Cheddar ao molho branco até derreter.

Despeje o molho sobre o presunto e as batatas.

Polvilhe migalhas de pão sobre a caçarola.

Asse no forno pré-aquecido até o molho borbulhar e dourar, 25 a 30 minutos.