Lefse (plato noruego)

Hervir las patatas, triturarlas muy finas y añadir la nata, la mantequilla y la sal. Batir hasta que esté suave y frío.

Agrega la harina.

Tome un trozo de masa y extiéndalo como si fuera la base de un pastel, extendiendo lo más fino posible.

Hornee encima de la parrilla (uno a la vez), hasta que estén ligeramente dorados, volteándolos con frecuencia para evitar que se quemen.

Use una plancha muy caliente o en una sartén de 12 pulgadas (475°).