Постный французский хлеб
Постный французский хлеб – в меру легкий ужин. Сделано с 2 гр. теплая вода, 1 ст. гранулированные или 1 лепешка прессованных дрожжей, от 5 1/2 до 6 1/2 гр. хлебная мука, 2 ч. л. соль и растительное масло по мере необходимости. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Растворите дрожжи в воде.
Добавьте соль и 4 1/2 стакана муки, хорошо перемешайте.
Добавьте муку, чтобы получилась густая масса.
Переверните на посыпанную мукой поверхность.
Замесите оставшуюся муку, пока тесто не станет гладким, атласным и эластичным.
Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску.
Поверните, чтобы покрыть все поверхности.
Крышка; дайте подняться вдвое (2–3 часа).
Смешайте кукурузный крахмал и кипящую воду.
Обмять тесто и перевернуть на рабочую поверхность.
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте размером от 12 до 13 дюймов и диаметром 1 дюйм.
Выложите на засыпанный мукой противень или слегка смазанную маслом форму для французского хлеба.
Разрезать тесто по диагонали 3 раза.
Накройте крышкой, поднимитесь почти вдвое.
Смажьте смесью кукурузного крахмала.
Поставьте буханки в разогретую до 425° духовку.
Смажьте смесью кукурузного крахмала 2–3 раза в течение первых 10–15 минут.
Выпекайте 35–40 минут, пока не начнет звучать глухо.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий