赤身のフランスパン
赤身のフランスパンは、適度に簡単な夕食です。 2cで作りました。ぬるま湯、大さじ1。顆粒状または圧縮イースト 1 個、5 1/2 ～ 6 1/2 c。強力粉、小さじ2必要に応じて塩と植物油を加えて、本格的な満足のいく味を提供するレシピです。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
イーストを水に溶かします。
塩と小麦粉4 1/2カップを加え、よくかき混ぜます。
小麦粉を加えて重い塊を形成します。
小麦粉をまぶした表面に置きます。
生地が滑らかで、サテンのような弾力性のあるものになるまで、残りの小麦粉をこねます。
軽く油を塗ったボウルに生地を置きます。
すべての表面を覆うように回します。
カバー; 2倍になるまで発酵させます（2〜3時間）。
コーンスターチと熱湯を混ぜます。
生地を打ち抜き、作業台の上に置きます。
生地を4等分し、それぞれを12～13インチ、直径1インチに丸めます。
コンミールを塗ったベーキングシートまたは軽く油を塗ったフランスパンの型の上に置きます。
生地を斜めに3回切ります。
カバーをして、ほぼ2倍になるまで発酵させます。
コーンスターチ混合物を刷毛で塗ります。
425°に予熱したオーブンにパンを入れます。
最初の 10 ～ 15 分間に、コーンスターチ混合物を 2 ～ 3 回刷毛で塗ります。
中身が空っぽになるまで35〜40分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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