दुबली फ्रेंच ब्रेड
लीन फ्रेंच ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार या 1 केक संपीड़ित खमीर, 5 1/2 से 6 1/2 सी. ब्रेड का आटा, 2 चम्मच. आवश्यकतानुसार नमक और वनस्पति तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
यीस्ट को पानी में घोलें.
नमक और 4 1/2 कप आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
एक भारी द्रव्यमान बनाने के लिए आटा डालें।
आटे की सतह पर पलटें।
बचा हुआ आटा तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना, चिपचिपा और लोचदार न हो जाए।
आटे को हल्के तेल लगे कटोरे में रखें.
सभी सतहों को ढकने के लिए पलटें।
ढकना; इसे दोगुना (2 से 3 घंटे) तक बढ़ने दें।
कॉर्नस्टार्च और उबलता पानी मिलाएं।
आटे को दबाइये और काम की सतह पर पलट दीजिये.
आटे को 4 भागों में बाँट लें और प्रत्येक को 12 से 13 इंच और 1 इंच व्यास में बेल लें।
कन्नीमील्ड बेकिंग शीट या हल्के से चुपड़ी हुई फ्रेंच ब्रेड फॉर्म पर रखें।
आटे को 3 बार तिरछा काट लीजिये.
ढकें, लगभग दोगुना होने तक ऊपर उठाएं।
कॉर्नस्टार्च मिश्रण से ब्रश करें।
रोटियों को पहले से गरम 425° ओवन में रखें।
पहले 10 से 15 मिनट के दौरान 2 से 3 बार कॉर्नस्टार्च मिश्रण से ब्रश करें।
खोखला होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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