لاو بهاديل تشنشكي
يقوم Lau-bhadal chhenchki بطهي القرع مع أوراق البهادالي أو الخضار الطرية في زيت الخردل، مما يجعله مقليًا بنغاليًا رطبًا مع القرع الحلو ونكهات الأعشاب الفلفلية.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قشري القرع وقطعيه إلى مكعبات، ثم قطعي الخضر بشكل منفصل.
قم بخلط بذور حبة البركة والزنجبيل والفلفل الأخضر في زيت الخردل.
أضيفي القرع مع الكركم والملح، واطهيه حتى تتخلص من الرطوبة.
يُضاف الخضار ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط طريًا وجافًا تقريبًا.
أنهي العملية بجوز الهند المبشور ورذاذ نهائي من زيت الخردل.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً